Istilah Produksi Makanan dalam Bahasa Jepang yang Sering Digunakan

Bagi calon pekerja maupun peserta SSW (Specified Skilled Worker) bidang pengolahan makanan, memahami istilah produksi makanan dalam bahasa Jepang adalah hal yang sangat penting. Di pabrik makanan Jepang, instruksi kerja hampir selalu menggunakan bahasa Jepang sederhana yang berkaitan dengan proses produksi, kebersihan, keamanan, hingga pengemasan.

Dengan menguasai istilah-istilah berikut, kamu akan lebih siap mengikuti ujian SSW maupun bekerja langsung di pabrik makanan Jepang.

Mengapa Harus Menguasai Istilah Produksi Makanan?

Ada beberapa alasan mengapa kosakata ini penting:

• Memudahkan memahami instruksi kerja dari atasan Jepang.
• Membantu menjawab soal ujian SSW Pengolahan Makanan.
• Mengurangi kesalahan kerja di area produksi.
• Mempermudah komunikasi dengan rekan kerja.

Kalau kamu ingin belajar lebih terstruktur, kamu bisa mengikuti kursus bahasa Jepang online di Arkalearn yang fokus untuk persiapan kerja ke Jepang.

👉 www.arkalearn.com

Daftar Istilah Produksi Makanan Bahasa Jepang

1. Area Produksi dan Lingkungan Kerja

工場（こうじょう）
Koujou = Pabrik

食品工場（しょくひんこうじょう）
Shokuhin koujou = Pabrik makanan

製造ライン（せいぞうライン）
Seizou rain = Jalur produksi

作業場（さぎょうば）
Sagyouba = Area kerja

冷蔵庫（れいぞうこ）
Reizouko = Ruang pendingin / kulkas

冷凍庫（れいとうこ）
Reitouko = Freezer

倉庫（そうこ）
Souko = Gudang

休憩室（きゅうけいしつ）
Kyuukeishitsu = Ruang istirahat

2. Bahan Baku dan Persiapan

原材料（げんざいりょう）
Genzairyou = Bahan baku

食材（しょくざい）
Shokuzai = Bahan makanan

野菜（やさい）
Yasai = Sayuran

肉（にく）
Niku = Daging

魚（さかな）
Sakana = Ikan

卵（たまご）
Tamago = Telur

調味料（ちょうみりょう）
Choumiryou = Bumbu

小麦粉（こむぎこ）
Komugiko = Tepung terigu

砂糖（さとう）
Satou = Gula

塩（しお）
Shio = Garam

3. Proses Produksi

製造（せいぞう）
Seizou = Produksi

加工（かこう）
Kakou = Pengolahan

洗浄（せんじょう）
Senjou = Pencucian

切る（きる）
Kiru = Memotong

混ぜる（まぜる）
Mazeru = Mencampur

焼く（やく）
Yaku = Memanggang

蒸す（むす）
Musu = Mengukus

揚げる（あげる）
Ageru = Menggoreng

冷やす（ひやす）
Hiyasu = Mendinginkan

包装（ほうそう）
Housou = Pengemasan

箱詰め（はこづめ）
Hakodume = Memasukkan ke dalam kotak

出荷（しゅっか）
Shukka = Pengiriman

4. Mesin dan Peralatan

機械（きかい）
Kikai = Mesin

包丁（ほうちょう）
Houchou = Pisau

まな板（まないた）
Manaita = Talenan

コンベア
Konbea = Conveyor

温度計（おんどけい）
Ondokei = Termometer

電子秤（でんしばかり）
Denshi hakari = Timbangan digital

真空包装機（しんくうほうそうき）
Shinkuu housouki = Mesin vakum

5. Kebersihan dan Sanitasi

Dalam ujian SSW, topik ini sering sekali muncul.

衛生（えいせい）
Eisei = Higienitas

衛生管理（えいせいかんり）
Eisei kanri = Manajemen kebersihan

消毒（しょうどく）
Shoudoku = Disinfeksi

手洗い（てあらい）
Tearai = Cuci tangan

マスク
Masuku = Masker

手袋（てぶくろ）
Tebukuro = Sarung tangan

帽子（ぼうし）
Boushi = Penutup kepala

異物混入（いぶつこんにゅう）
Ibutsu konnyuu = Kontaminasi benda asing

清潔（せいけつ）
Seiketsu = Bersih

6. Quality Control (Kontrol Kualitas)

品質管理（ひんしつかんり）
Hinshitsu kanri = Kontrol kualitas

検査（けんさ）
Kensa = Inspeksi

重量（じゅうりょう）
Juuryou = Berat

温度（おんど）
Ondo = Suhu

賞味期限（しょうみきげん）
Shoumikigen = Tanggal best before

消費期限（しょうひきげん）
Shouhikigen = Tanggal kedaluwarsa

不良品（ふりょうひん）
Furyouhin = Produk cacat

正常（せいじょう）
Seijou = Normal

Kalimat yang Sering Digunakan di Pabrik Makanan Jepang

手を洗ってください。

Tewo aratte kudasai.

Tolong cuci tangan.

マスクを着けてください。

Masuku wo tsukete kudasai.

Tolong gunakan masker.

この商品を包装してください。

Kono shouhin wo housou shite kudasai.

Tolong kemas produk ini.

温度を確認してください。

Ondo wo kakunin shite kudasai.

Tolong periksa suhu.

異物が入っていませんか？

Ibutsu ga haitte imasen ka?

Apakah ada benda asing yang masuk?

Istilah yang Paling Sering Keluar di Ujian SSW

Jika kamu sedang belajar untuk ujian, fokuslah pada istilah berikut:

• 衛生（Eisei） → Higienitas
• 消毒（Shoudoku） → Disinfeksi
• 異物混入（Ibutsu Konnyuu） → Kontaminasi benda asing
• 品質管理（Hinshitsu Kanri） → Kontrol kualitas
• 製造ライン（Seizou Rain） → Jalur produksi
• 包装（Housou） → Pengemasan
• 賞味期限（Shoumikigen） → Best before
• 消費期限（Shouhikigen） → Kedaluwarsa

Istilah-istilah tersebut hampir selalu muncul dalam materi maupun soal ujian SSW Pengolahan Makanan.

Belajar Bahasa Jepang untuk SSW Lebih Terarah

Menghafal kosakata saja tidak cukup. Kamu juga perlu memahami:

• Tata bahasa Jepang dasar
• Istilah kerja di pabrik
• Simulasi wawancara kerja
• Latihan soal SSW
• Percakapan sehari-hari di tempat kerja

Karena itu, banyak calon pekerja memilih mengikuti kursus bahasa Jepang online agar persiapannya lebih sistematis.

👉 Belajar bahasa Jepang untuk kerja ke Jepang DISINI

Cari Lowongan SSW Pengolahan Makanan Jepang

Kalau kemampuan bahasa Jepangmu sudah siap dan ingin mencari peluang kerja di Jepang, kamu bisa melihat berbagai lowongan terbaru bidang SSW Pengolahan Makanan melalui:

👉 semuabisakerja.id

Di sana tersedia informasi lowongan kerja Jepang, tips karier, serta peluang kerja untuk berbagai sektor termasuk Food Processing (Pengolahan Makanan), manufaktur, hingga perhotelan.